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包子機(jī)生產(chǎn)包子的過程炒雞簡(jiǎn)單易學(xué)
發(fā)布時(shí)間:2020-03-27 丨 閱讀次數(shù):
今天跟著小編來學(xué)習(xí)如何正確操作包子機(jī)生產(chǎn)包子：
第一步：先和面，可選擇和面機(jī)或者攪拌機(jī)和面，也可人工手動(dòng)和面
第二步：和好的面可選擇壓面或者不壓面，有人想吃出來的包子口感更有勁道，一般會(huì)選擇壓面，不過也有不壓面的，這得結(jié)合自己的工藝來做
第三步、餡料拌好，可選擇手動(dòng)拌餡，也可以選擇用攪拌機(jī)拌餡料
第四步：將和好的面和拌好的餡料分別倒入包子機(jī)中對(duì)應(yīng)的面斗和餡斗中，先調(diào)整面皮克重后，再啟動(dòng)充餡功能，再一步步慢慢調(diào)整到想要的包子克重后，再批量生產(chǎn)包子。
第五步：有些客戶想要嘗下包子機(jī)與手動(dòng)包出來的包子口感差異，我們便會(huì)提供醒發(fā)箱和蒸柜。
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