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四川特色鴨兒粑原來(lái)也是用湯圓機(jī)生產(chǎn)的！
發(fā)布時(shí)間:2020-07-16 丨 閱讀次數(shù):
四川特色鴨兒粑又名豬兒粑，是一道宜賓名點(diǎn)，該品色澤潔白晶亮，皮薄鮮嫩，咬一口濃香撲鼻，油而不膩，芳香爽口，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特點(diǎn)。主要原料有豬肉、糯米、鴨兒粑葉（良姜葉）、芽菜、各種洗沙等。味道很好，油而不膩，芳香爽口。以其鮮嫩如雛鴨而得名。隨著鴨兒粑深受人們的喜愛(ài)，生產(chǎn)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上銷(xiāo)售量，于是老板便考慮用湯圓機(jī)高效生產(chǎn)鴨兒粑，而他的這一行動(dòng)證明了湯圓機(jī)真的幫大忙了！現(xiàn)在每天鴨兒粑的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出當(dāng)時(shí)請(qǐng)人工包鴨兒粑的效率，成品外形美觀，大小一致，湯圓機(jī)實(shí)乃不錯(cuò)的得力助手！
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