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做魚丸會用到什么設(shè)備呢？如果是專門生產(chǎn)魚丸食品廠的話，那么你真的可能需要：

一：殺魚機，高效快速去鱗開肚殺魚，十幾秒搞定一條，加工完的魚再有人工稍微清洗下將還未脫落的魚鱗清洗干凈

二：魚肉采肉機，清理好的魚再人工對半切開，再放入采肉機中將魚骨魚肉分離

三：制冷慢速打漿機，將采好的魚肉放入打漿機中打成魚漿

四：包心肉丸機，將魚漿放入肉丸機中成型，該機型可做包心魚丸，也可做不包餡魚丸

五：水槽，水槽是放在肉丸機出口成型的下方，這樣魚丸成型直接調(diào)入水槽中煮熟便可

那么具體是一個怎么操作的過程讓我們一起來看看：