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饅頭是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長(zhǎng)條。在江南地區(qū)，一般在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料的包子叫做饅頭，而普通的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。傳統(tǒng)做饅頭、包子的速度慢，不適合大量生產(chǎn)和批發(fā)。本公司銷(xiāo)售的圓饅頭機(jī)，是新產(chǎn)品，特別適合大型商場(chǎng)和饅頭批發(fā)。機(jī)器操作簡(jiǎn)單、生產(chǎn)效率高、干凈為生等特點(diǎn)。
圓饅頭機(jī)的使用方法：
1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
2、將和好的面醒一醒，醒面的時(shí)間根據(jù)天氣情況制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。
3、開(kāi)機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位，開(kāi)機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中，并根據(jù)所需饅頭的大小來(lái)調(diào)節(jié)手輪，面團(tuán)過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響?zhàn)z頭的大小和成型率，應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻。
4、在機(jī)器工作運(yùn)行中，要確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的干面粉，以防面團(tuán)與切刀、成型輥粘連，影響?zhàn)z頭坯成型率。
旭眾饅頭機(jī)廠家是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、技術(shù)服務(wù)、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)于一體的大型食品機(jī)械專(zhuān)業(yè)制造公司。公司總部占地近10000多平方米，憑借其先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和經(jīng)驗(yàn)，國(guó)內(nèi)外研發(fā)和制造平臺(tái)，以及一大批擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)的技術(shù)人才和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，旭眾饅頭機(jī)廠家已主持和完成了多家主食產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與投產(chǎn)。
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