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空氣能烘干房烘干辣椒工藝教學(xué)
發(fā)布時(shí)間:2020-09-13 丨 閱讀次數(shù):

辣椒烘干

    辣椒收獲季節(jié).正值雨季,一般情況下,秋雨頻率達(dá)70%-80%以上,如不能及時(shí)干燥而產(chǎn)生霉?fàn)€的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。我們凱能公司根據(jù)以上情況經(jīng)過長期專研,研發(fā)出的一款適合大眾的辣椒烘干機(jī)。相對于傳統(tǒng)的烘干機(jī),具有明顯的優(yōu)勢。傳統(tǒng)烘干機(jī)烘干物料少,消耗能源大,而且成本相對來說會比較高。而這款新型的辣椒烘干機(jī)報(bào)價(jià)熱效率高達(dá)400%,運(yùn)行費(fèi)用只是燃?xì)?,燃煤。用電?/3,機(jī)組在運(yùn)行中可以產(chǎn)生冷風(fēng),可以改善車間的工作環(huán)境。烘干樣式多樣化,大小一般為定制型。也可以改裝,滿足客戶的多種需求。


旭眾空氣能烘干房免費(fèi)培訓(xùn)辣椒烘干工藝:

    分段干燥是目前辣椒干燥較優(yōu)越的方法,即將含水率75%-85%的辣椒,第一次烘干到含水率50%踩堆發(fā)汗,發(fā)汗后再進(jìn)行第二次烘干。踩堆發(fā)汗;在辣椒干燥工藝中是一個(gè)很重要的步驟,是否采用這一步驟對辣椒品質(zhì)和烘干時(shí)間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì),使辣椒油向表面滲透,烘干后的辣椒顏色一致,紅潤光滑,并促使辣椒含水率趨于平衡。如不進(jìn)行踩堆發(fā)汗,烘干1000公斤辣椒,熱風(fēng)溫度40-60℃時(shí)需時(shí)間63小時(shí),踩堆發(fā)汗后則可縮短到20-40小時(shí)左右,而且,花黃殼顯著減少。辣椒踩堆發(fā)汗后進(jìn)入第二烘干時(shí),不宜過多的翻動,不然會提高辣椒的破損率,降低其銷售價(jià)格。不同量不同品種的辣椒,烘干時(shí)間也略有不同。


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